Vous avez un potager et vous vous demandez quels légumes vous pourriez planter au mois d’octobre ? A l'approche de l'hiver, il est vrai que le nombre de plants pouvant être semés en plein air diminue à cause de la baisse de la température et du froid. Surtout que la plupart des plants potagers ne tolèrent pas le gel. Mais vous pourrez quand même profiter de quelques légumes succulents avant l’arrivée de l'hiver ! Voici donc une liste des légumes à semer en octobre dans votre potager.
Potager en automne : préparation
A la fin de l'automne, il est surtout conseillé de réaliser des semis en pépinière pour que la chaleur fasse germer les plantules plus tôt et que le froid nocturne ne les abîme pas. Pour réussir vos semis d’automne et les voir se développer correctement, il faut donc respecter un certain calendrier et surtout faire attention aux températures.
Ceux parmi vous qui possèdent un potager en terrasse ou en jardin, devront à l’arrivée de l’automne, entre septembre et octobre, penser :
- A préparer le sol dans les plates-bandes et les pots pour accueillir justement les semis d'automne en appliquant des fertilisants ou en réalisant un bêchage
- A récolter les herbes aromatiques et les mettre à sécher.
- A semer en pépinière ou en pleine terre et repiquer les plants qui ont besoin de plus d'espace pour se développer.
- Le tout sans oublier de vérifier le calendrier lunaire, comme nous l'enseigne l'ancienne tradition paysanne.
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Que planter au jardin en automne
Les types de plants à semer au potager pendant le mois d’octobre et plus généralement en automne sont essentiellement de deux sortes :
- Des légumes à croissance rapide, comme de nombreuses sortes de salades, que l'on peut encore espérer récolter avant les gelées, par exemple les laitues, les mâches, les roquettes, mais aussi des épinards, de l’oseille, du céleri, du persil, des choux, des brocolis et des radis.
- Des légumes particulièrement résistants au froid, qui seront à même d’affronter bravement l'hiver dans leur potager en terrasse ou au jardin, par exemple les oignons, l'ail, les petits pois, les betteraves, les carottes et les fèves.
Bien sûr, ces légumes peuvent être semés en octobre dans les régions dotées d’un climat assez doux. Dans les zones où les gelées sont fréquentes, il y aura cependant peu d’options, car le gel est généralement fatal pour ce type de culture.
Cependant, si vous souhaitez étendre davantage la culture des légumes en octobre, vous devez semer rapidement, et surtout avant que l'hiver n'arrive et n'empêche la récolte.
Si l'on veut allonger la saison végétative afin de permettre les semis en octobre, il va falloir s'organiser et appliquer des couvertures en non-tissé ou des petites serres tunnel. Vous pourrez donc réaliser des semis sous abris d’endives ou de poireaux. Ce type de méthodes s'avère fort utile pour gagner quelques semaines et améliorer la production du potager en hiver.
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Quels sont les semis à repiquer en octobre ?
Les repiquages en octobre concernent des légumes particulièrement résistants aux basses températures comme le radis, l’ail, l’oignon blanc, le chou, les épinards ou la laitue. Vous pourrez aussi repiquer les légumes qui présentent un développement rapide et dont la récolte est également dite rapide, comme la roquette par exemple.
Les choux comme le brocoli ou le chou-fleur sont repiqués en début de mois d’octobre et en fin de mois uniquement dans les zones à climat doux. Les oignons d'hiver, en revanche, peuvent être plantés, car ils peuvent résister même au froid intense sans aucun problème.
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